Rezept 01 Blumenkohlsuppe
| Zutaten |
|---|
| 500g Blumenkohl frisch |
| 100g Paprika |
| Klare Brühe zum abschmecken |
Zubereitung:
Blumenkohl und Paprika kleinschneiden.
Zusammen mit der klaren Brühe für ca. 40min in den Schnellkochtopf geben.
Rezept 02 Seelachsfilet mit Paprika und Pilzen
| Zutaten |
|---|
| 225g Seelachsfilet frisch |
| 100g Paprika |
| 10g Fischgewürz |
| 100g Pilze |
Zubereitung:
Öl in eine Bachform geben und dann mit Zewa komplett trocken wischen.
Fisch ungewürzt ca. 40min bei 175C backen.
Pilze und Paprika zugeben und solange backen, bis die Paprika oben leicht braun werden.
Fischgewürz auf dem Teller dazu geben.
Rezept 03 Bohnensalat
| Zutaten |
|---|
| Bohnen grün 1 Glas |
| Essig |
| Wasser |
| Zwiebeln frisch oder getrocknet |
| Süßstoff |
Zubereitung:
Wasser in eine Schüssel geben.
Essig, Zwiebeln und etwas Süßstoff hinzufügen.
Muß etwas stärker schmecken.
Zum Schluß Bohnen hinzufügen und 10 min ziehen lassen.
Rezept 04 Gemüse mit Tatar
| Zutaten |
|---|
| 100g Tatar |
| 150g Champignons |
| 30g Zwiebeln |
| 120g Paprika rot |
Zubereitung:
Zuerst die Zwiebeln anbraten.
Dann die Pilze und Paprika hinzufügen. Gut anbraten.
Zum Schluß Tatar dazugeben und mit Hackfleischwürzer abschmecken.
Tatar gut durchbraten.
Rezept 05 Diätsuppe 01
| Zutaten |
|---|
| ca. 370g Kohlrabi |
| ca. 200g Möhren |
| ca. 25g Zwiebeln |
| 3 Teelöffel Gemüsebrühe |
| 500ml Wasser |
| 1 Teelöffel Majoran |
Zubereitung:
Gemüse grob zerkleinern.
Majoran darüber streuen.
500ml Wasser und 3 TL Gemüsebrühe hinzufügen.
Im Schnellkochtopf ca. 15min kochen.
Wenn die Suppe fertig ist, das Gemüse mit einem Kartoffelstampfer grob stampfen.
Rezept 06 Diätsuppe 02
| Zutaten |
|---|
| ca. 500g Weißkohl |
| ca. 200g Möhren |
| 1 Teelöffel Majoran |
| 3 Teelöffel Gemüsebrühe |
| 500ml Wasser |
| Priese Salz |
Zubereitung:
Gemüse grob zerkleinern.
Majoran darüber streuen.
500ml Wasser und 3 TL Gemüsebrühe hinzufügen.
Im Schnellkochtopf ca. 15min kochen.
Wenn die Suppe fertig ist, das Gemüse mit einem Kartoffelstampfer grob stampfen.
Rezept 07 Diätsuppe 3
| Zutaten |
|---|
| ca. 800g Weißkohl |
| ca. 1000g Kartoffeln |
| 800ml Wasser |
| ca. 6TL Gemüsebrühe |
Zubereitung:
Kartoffeln und Weißkohl grob zerkleinern.
800ml Wasser und 6 TL Gemüsebrühe hinzufügen.
Im Schnellkochtopf ca. 45min kochen.
Kein Wasser abschütten.
Wenn die Suppe fertig ist, das Gemüse mit einem Kartoffelstampfer grob stampfen.
Mit Gemüsebrühe oder Maggi abschmecken.
Rezept 08 Klare Brühe
| Zutaten |
|---|
| ca. 4 Möhren |
| Petersilie |
| 1 Blumenkohl |
| 1 kleine Stanfe Lauch |
| 1 Stück Sellerie |
| 1 kleine Zwiebel |
| Maggi oder Knorr Gemüsebrühe (Pulver) |
Zubereitung:
Da ich mir gerne unnötige Arbeit spare, kommt alles unzerkleinert in den Topf.
20 min im Schnellkochtopf kochen.
Gemüse absieben.
Klare Brühe mit Gemüsebrühepulver abschmecken und bei Hunger zwischen den Mahlzeiten trinken.
Kann man auch prima einfrieren ( ohne Gemüse ).
